Auberge Grand Maison Restaurant gastronomique et chambres d’hôtes à Guerlédan

Au-delà de l’hébergement et de la table gastronomique, AUBERGE GRAND MAISON propose une expérience culinaire complète à travers des cours de cuisine animés par le chef. Ces ateliers sont pensés comme des moments de partage autour du savoir-faire, dans une atmosphère conviviale et accessible à tous les passionnés de gastronomie.

Les cours se concluent par une dégustation des préparations réalisées, prolongeant ainsi l’expérience dans un cadre chaleureux. Ce moment final favorise l’échange, la découverte et le plaisir de savourer le fruit de son apprentissage.

Notre restaurant gastronomique à Guerlédan vous invite à découvrir de nouvelles saveurs. Réservez votre place et vivez un moment gourmand, enrichissant et mémorable au cœur de notre établissement.

Auberge Grand Maison Restaurant Gastronomique Guerledan Restaurant Gastronomique Et Chambres Dhotes
Auberge Grand Maison Restaurant Gastronomique Guerledan Restaurant Gastronomique Et Chambres Dhotes 1

Chambres d’hôtes tout confort

L’Auberge Grand Maison met à disposition cinq chambres d’hôtes pensées comme de véritables espaces de repos, alliant modernité, calme et confort. Chaque chambre a été aménagée avec soin afin d’offrir un cadre chaleureux, propice à la détente après une journée de découverte en Côtes-d’Armor.

Notre établissement constitue un point de séjour idéal pour profiter du lac de Guerlédan et des richesses touristiques environnantes. L’ambiance y est conviviale, avec une attention particulière portée à la qualité de l’accueil et au bien-être des hôtes.

Au-delà de l’hébergement, nous accompagnons nos visiteurs dans l’organisation de leur séjour en leur conseillant les activités et visites à réaliser aux alentours. Notre objectif est de vous offrir une expérience reposante et agréable, dans un environnement authentique et confortable.

Profitez d’un hébergement de qualité dans un cadre paisible, au cœur de la Bretagne.

Services et tarifs complémentaires

Pour compléter votre séjour, l’Auberge Grand Maison propose plusieurs services adaptés à vos besoins, afin de rendre votre expérience encore plus confortable et sereine.
Auberge Grand Maison Restaurant Gastronomique Guerledan Demi Pension Enfant

Demi-pension enfant

Demi-pension pour un enfant partageant la chambre des parents à 45 €.

Auberge Grand Maison Restaurant Gastronomique Guerledan Petit Dejeuner Continental

Petit-déjeuner continental

Petit-déjeuner continental servi chaque matin pour le prix de : 14 €.

Auberge Grand Maison Restaurant Gastronomique Guerledan Soiree Etape

Soirée étape

Soirée étape, toutes chambres confondues pour le prix de : 98 €.

Le déroulé de votre cours de cuisine avec le chef étoilé

Participez à un cours de cuisine à Mûr-de-Bretagne aux côtés de Christophe Le Fur, chef étoilé de l’AUBERGE GRAND MAISON, et perfectionnez vos techniques culinaires dans une ambiance conviviale. Ces ateliers se déroulent en petit groupe de 12 personnes, dans un espace dédié à proximité du restaurant gastronomique, pour un accompagnement personnalisé.

Le chef vous guide pas à pas dans la réalisation de recettes originales inspirées des grands classiques de la gastronomie. Lors de chaque atelier, vous réaliserez trois recettes définies par le chef : une entrée, un plat et un dessert, que vous dégusterez ensemble en fin de séance dans une ambiance conviviale. Pour préserver le plaisir de la découverte, le menu n’est révélé que le jour J, laissant place à la surprise et à l’apprentissage.

Horaires et tarifs des ateliers de cuisine

Les ateliers culinaires sont organisés sur réservation, dans un cadre convivial dédié à l’apprentissage et au partage. Chaque session inclut le temps de préparation, de cuisine et de dégustation dans une ambiance encadrée par le chef étoilé.

Horaires des cours

Les cours ont lieu les jeudis et samedis à partir de 9h15, sur inscription préalable. La séance se prolonge par un moment de dégustation prévu entre 13h et 15h30.

Tarifs des ateliers

Le tarif proposé est fixé à 90 € tout compris par personne. Ce prix inclut l’atelier, l’accompagnement du chef et la dégustation des plats réalisés.

Coffret cadeau

Il est possible d’offrir un coffret cadeau sous forme de carton d’invitation. Ce bon est valable pendant un an et permet de réserver une date ultérieurement.

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Notre restaurant

Découvrez la carte de notre restaurant, pensée pour sublimer les produits frais et de saison. Chaque plat est élaboré avec soin par notre chef, dans le respect des saveurs authentiques. Nous vous invitons à vivre une expérience gastronomique gourmande et raffinée.

Ouverts du mercredi au dimanche midi, nous vous accueillons dans un cadre chaleureux et convivial. Notre cuisine gastronomique met à l’honneur des ingrédients sélectionnés avec exigence. Chaque assiette reflète la passion et le savoir-faire de notre chef étoilé.

Pour une immersion complète, laissez-vous tenter par nos menus dégustation et nos spécialités du moment. L’AUBERGE GRAND MAISON propose également des chambres d’hôtes modernes et confortables.

Les menus cuisine gastronomique

Déclinaison de Foie Gras et Betteraves

Chantilly fumée à l’Anguille, jus acidulé

Le Blanc-Manger de Saint-Jacques

En nage crémeuse, pain grillé aux truffes et son carpaccio

Le Plat Signature

• Le Pithiviers de Filet de Bœuf
• Butternut rôti à la sauge et origan
• Émulsion moderne de Béarnaise

Le Garde-Manger de nos Fromages Affinés

(Supplément 15 €)

Les Desserts

100 % Vanille

Croustillant et biscuit Joconde praliné vanille
Crémeux vanille noire, crème diplomate, gel vanille
Crème glacée vanille

OU
L’Irrésistible Poire Tatin

Palet et confit de poires tatin caramélisées
Sablé et biscuit noisettes
Mousse vanille Madagascar
Glace au sirop d’érable

Déclinaison de Foie Gras et Betteraves

Chantilly fumée à l’Anguille, jus acidulé

Le Blanc-Manger de Saint-Jacques

En nage crémeuse, pain grillé aux truffes et son carpaccio

Raviole Ouverte de Homard et Bar de nos Côtes

Légumes racines et sauce homardine

Le Plat Signature

• Le Pithiviers de Filet de Bœuf
• Butternut rôti à la sauge et origan
• Émulsion moderne de Béarnaise

Le Garde-Manger de nos Fromages Affinés

(Supplément 15 €)

Les Desserts

100 % Vanille

Croustillant et biscuit Joconde praliné vanille
Crémeux vanille noire, crème diplomate, gel vanille
Crème glacée vanille grillée

OU
L’irrésistible Poire Tatin

Palet et confit de poires tatin caramélisées
Sablé et biscuit noisettes
Mousse vanille Madagascar
Glace au sirop d’érable

Notre équipe

Apprenez, créez et savourez des recettes gastronomiques dans une ambiance conviviale et authentique.